ถั่วเลนทิลรสเผ็ดกับต้นหอม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ถั่วเลนทิลสีเขียวและสีน้ำตาลเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง เพราะคงรูปทรงได้ดีและดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี นำไปผัดกับต้นหอมและเครื่องเทศ โรยด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสำหรับบีบน้ำตามต้องการ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วเลนทิล 3/4 ถ้วย
- ใบกระวาน 1 ใบ
- โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเลนทิล, ต้นกระเทียม, มะนาว, ใบกระวาน, โป๊ยกั๊ก
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะตั้งไฟปานกลาง ผัดต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น (ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ) ในน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 7-8 นาที เติมเกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
- ใส่ถั่วเลนทิลแห้งสีน้ำตาลหรือสีเขียว 3/4 ถ้วยตวง น้ำ 3 ถ้วยตวง ใบกระวาน 1 ใบ โป๊ยกั๊ก 1 ดอก และเกลือ 1/2 ช้อนชา เคี่ยวโดยปิดฝาจนถั่วเลนทิลนุ่ม ประมาณ 25-30 นาที นำใบกระวานและโป๊ยกั๊กออก ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยใบสะระแหน่ และราดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
