สปาเก็ตตี้โฮลเกรนกับต้นหอมและถั่วเฮเซลนัท
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 692, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 78 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 49 มก. โซเดียม 966 มก. น้ำตาล 0 จี.
แคลอรี 692, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 78 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 49 มก. โซเดียม 966 มก. น้ำตาล 0 จี.
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับพาสต้าแสนอร่อยพร้อมทั้งได้รับสารอาหารครบถ้วน ลองเลือกสปาเก็ตตี้โฮลเกรนดูสิ จับคู่กับผักต่างๆ เพื่อให้ได้เมนูแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ นำสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับต้นหอมผัด ผักเรดิชชิโอ ชีสอิตาเลียนเนื้อนุ่ม (ฟอนตินาหรือทาเลจโจ) และถั่วเฮเซลนัทบด คุณจะได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลายในชามเดียว เมนูนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำในโอกาสพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- สปาเก็ตตี้โฮลเกรน 340 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมญี่ปุ่นขนาดใหญ่ 3 ต้น เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน หั่นบางๆ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา (ควรเป็นแบบบ่มนาน)
- ราดิชชิโอหัวเล็ก 1 หัว ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ โดยเอาแกนกลางออก
- ชีสอิตาเลียนเนื้อนุ่ม 170 กรัม เช่น ฟอนตินาหรือทาเลจโจ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เฮเซลนัทคั่วสับ 1/4 - 1/3 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, ต้นกระเทียม, ราดิชชิโอ, ชีสฟอนติน่า, ชีสทาเลจจิโอ, เฮเซลนัท
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในระหว่างนั้น ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ต้นหอมลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนต้นหอมนุ่ม ประมาณ 10 นาที
- สะเด็ดน้ำเส้นพาสต้า โดยเก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ประมาณ 1 ถ้วยตวง ใส่เส้นพาสต้าและน้ำที่ใช้ต้มลงในกระทะที่มีต้นหอม ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำส้มบัลซามิก เร่งไฟเป็นปานกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่ผักเรดิชชิโอและชีสลงไป ผัดจนชีสละลาย ประมาณ 3-5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ และโรยด้วยถั่วเฮเซลนัท
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
