ซุปข้นมันฝรั่งใส่ต้นหอม


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปข้นมันฝรั่งและต้นหอม
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและรสชาติเข้มข้นนี้ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เริ่มจากนำต้นหอมผัดมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ ใส่ทั้งมันฝรั่ง มะเขือเทศกระป๋อง และกระเทียมอบ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม จากนั้นนำซุปไปปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟให้อุ่นซุปอีกครั้งโดยเติมครีม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมญี่ปุ่นขนาดใหญ่ 2 ต้น ใช้เฉพาะส่วนสีขาว สับละเอียด
  • กระเทียมอบ 4 กลีบ
  • น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
  • มันฝรั่งแช่แข็งพร้อมกระเทียม 1 ห่อ (800 กรัม)
  • มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
  • ครีมหรือนม 0.5 ถ้วย
  • ครีมเปรี้ยว
  • ต้นหอมซอยละเอียด



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, กระเทียม, มะเขือเทศ, ต้นกระเทียม, ครีม, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไป ผัดประมาณ 5 นาที หรือจนนิ่ม ใส่ซุปไก่ มันฝรั่งแช่แข็ง และมะเขือเทศลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 15 นาที นำซุปไปปั่นทีละน้อย โดยใส่ซุปในเครื่องปั่นเพียงครึ่งเดียวในแต่ละครั้ง ในขั้นตอนนี้ สามารถเก็บซุปไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน.
  2. เทซุปกลับลงในหม้อ ใส่ครีมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอยละเอียด






หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร