ซุปข้นมันฝรั่งใส่ต้นหอม
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ซุปเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและรสชาติเข้มข้นนี้ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เริ่มจากนำต้นหอมผัดมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ ใส่ทั้งมันฝรั่ง มะเขือเทศกระป๋อง และกระเทียมอบ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม จากนั้นนำซุปไปปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟให้อุ่นซุปอีกครั้งโดยเติมครีม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมญี่ปุ่นขนาดใหญ่ 2 ต้น ใช้เฉพาะส่วนสีขาว สับละเอียด
- กระเทียมอบ 4 กลีบ
- น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
- มันฝรั่งแช่แข็งพร้อมกระเทียม 1 ห่อ (800 กรัม)
- มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- ครีมหรือนม 0.5 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว
- ต้นหอมซอยละเอียด
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไป ผัดประมาณ 5 นาที หรือจนนิ่ม ใส่ซุปไก่ มันฝรั่งแช่แข็ง และมะเขือเทศลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 15 นาที นำซุปไปปั่นทีละน้อย โดยใส่ซุปในเครื่องปั่นเพียงครึ่งเดียวในแต่ละครั้ง ในขั้นตอนนี้ สามารถเก็บซุปไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน.
- เทซุปกลับลงในหม้อ ใส่ครีมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอยละเอียด
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / เครื่องปั่น / ซุป / ซุปครีม / ซุปครีม / เมนูมันฝรั่ง / ซุปมันฝรั่ง / แซนดรา ลี
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































