คูสคูสย่างกับเห็ดและต้นหอม

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คูสคูสเองก็ใช้เวลานึ่งเพียงไม่กี่นาที และเห็ดนางฟ้าและต้นหอมก็ใช้เวลาผัดเพียงประมาณ 10 นาที ผักย่างจะซึมซับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะถ่ายทอดไปยังเครื่องเคียงทันทีที่คุณคลุกเคล้ากับผักชีฝรั่งสับสด เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่อัลมอนด์คั่วหั่นบางๆ ลงไป และด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารมังสวิรัติสไตล์ตะวันออกกลางแสนอร่อย

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

นำต้นหอมญี่ปุ่นขนาดเล็ก 1 ต้น (ผ่าครึ่งตามยาว ตัดส่วนสีเขียวเข้มออก) และเห็ดนางฟ้าฉีก 8 ออนซ์ (220 กรัม) มาผัดกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างบนไฟปานกลางค่อนข้างสูง พลิกไปมาจนไหม้เกรียม ประมาณ 6-8 นาที หั่นต้นหอมและเห็ดเป็นชิ้นๆ ต้มคูสคูส 1 ถ้วย (1.5 ลิตร) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใช้ส้อมคนให้ขึ้นฟู ใส่ผักย่างและผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วย (1/4 ลิตร) ลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์คั่ว