น่องไก่อบกับต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ เพอร์เซลล์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 418, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

น่องไก่ย่างอบกับต้นหอม - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นกว้าง 12 มิลลิเมตร
น่องไก่ 8 ชิ้น (ประมาณ 900 กรัม)
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
กระเทียม 3 กลีบ บดให้ละเอียด
ต้นกระเทียม 1 กำมือ เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
ครีม 1/2 ถ้วย (ไขมัน 10%)
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, น่องไก่, กระเทียม, ต้นกระเทียม, แป้ง, ครีม, ผักชีฝรั่ง, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) นำเบคอนใส่กระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ แล้วผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างสูงจนไขมันออกมาบ้าง ประมาณ 5 นาที ดันเบคอนไปไว้ด้านหนึ่งของกระทะ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดพลิกไปมาจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมและต้นหอมซอยลงไป แล้วจัดวางไก่ลงบนต้นหอมและเบคอน นำกระทะเข้าเตาอบ อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของน่องไก่ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 72 องศาเซลเซียส (165°F) ตักน่องไก่ใส่จานเสิร์ฟ
นำกระทะกลับไปตั้งบนเตา ใช้ไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่แป้งลงไป ผัดประมาณ 1 นาที เทน้ำซุปและครีมลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที ลดไฟลง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่งและบีบน้ำมะนาวลงไป ราดซอสลงบนน่องไก่ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานที่เหลือ

เราแนะนำให้ลองทำอาหาร น่องไก่ทอดกรอบ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน