น่องไก่ย่างคลุกเกลือรมควันและพริกไทย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรทำน่องไก่ย่างแสนอร่อยแบบง่ายๆ โดยใช้เครื่องเทศน้อยที่สุด ส่วนผสมหลักในเมนูนี้คือเกลือทะเลและพริกชิโปเล่ ซึ่งจะให้รสชาติหอมกลิ่นควันอย่างอร่อยกับทุกอย่างที่ปรุงด้วย น่องไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมบด แล้วนำไปย่าง เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ หรือจะเสิร์ฟพร้อมผักเป็นอาหารจานหลักก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาตะแกรงย่าง
น่องไก่ 12 ชิ้น
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลชิโปเล่ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 6 กลีบ บดละเอียด
ซอสบาร์บีคิวสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, พริกไทยดำ, พริกชิโปเล่บด, กระเทียม, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วเตาปิ้งย่าง
ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทได้ บดพริกไทยดำด้วยครกและสาก แล้วย้ายใส่ชาม เติมเกลือและกระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในถุงที่มีไก่ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ปิดถุงให้สนิทแล้วเขย่าเพื่อให้ไก่ทุกชิ้นเคลือบด้วยน้ำมัน