ถั่วเลนทิลผัดผักชี
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 214, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 214, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
ถั่วเลนทิลผัดผักชี - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วเลนทิลแดงแห้ง 1.5 ถ้วย (ล้างแล้ว)
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- ขิง 1 ชิ้น ปอกเปลือกและสับละเอียด ยาวประมาณ 2.5 เซนติเมตร
- ขมิ้น 3/4 ช้อนชา
- พริกป่นไคเยนปริมาณมากพอสมควร
- เกลือ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
- กระเทียม 3 กลีบ หั่นบางๆ
- ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ลูก
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเลนทิล, มะเขือเทศ, รากขิง, กระเทียม, น้ำมะนาว, ขมิ้น, พริกป่นคาเยน, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อตั้งไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่ถั่วเลนทิล น้ำ 6 ถ้วย มะเขือเทศ ขิง ขมิ้น พริกป่น และเกลือ 1.5 ช้อนชา ต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่มและส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 45 นาที
- ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ถั่วเลนทิล ผักชี และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
