เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ข้าวจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณหุงด้วยน้ำซุปไก่หอมๆ ที่ผสมกับผักชีสับและกระเทียม แทนที่จะหุงในน้ำเปล่า เมื่อสุกแล้วใส่ผักชีสับละเอียดลงไปคนให้เข้ากัน รสชาติจะเผ็ดเล็กน้อยและสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมทอด และเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เหมาะสำหรับเทศกาลปีใหม่หรือคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• ข้าวสารเม็ดกลาง 2 และ 1/4 ถ้วย
• ผักชี 1 ถ้วย (แบบก้าน) + ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ถ้วย (หรือน้ำเปล่า)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหอมทอดแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าว, กล้วย, กล้วย, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) นำใบผักชี กระเทียม น้ำซุปไก่ และเกลือ 1 1/4 ช้อนชา ใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน เทใส่ถ้วยตวงของเหลว แล้วเติมน้ำให้ได้ปริมาณ 3 3/4 ถ้วยตวง
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ข้าวลงไปผัดประมาณ 1 นาที เติมน้ำซุปผักชีแล้วต้มจนเดือด ลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนน้ำซึมเข้าข้าวหมด ประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา ปิดฝาพักไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• วางกล้วยหอมดิบลงบนถาดอบ แล้วนำไปอบจนร้อนทั่ว ประมาณ 15 นาที ใส่ผักชีสับและข้าวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมดิบ

คะแนนโหวต: 1