ซังเกรียรสเผ็ดใส่แครนเบอร์รี่และส้มคลีเมนไทน์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซังเกรียแครนเบอร์รี่ส้มคลีเมนไทน์รสเผ็ด

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 4 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 283, ไขมันทั้งหมด - จี., ไขมันอิ่มตัว - จี., โปรตีน - จี., คาร์โบไฮเดรต - จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม - มก. น้ำตาล - จี.

ซังเกรียหอมกรุ่นรสเผ็ดร้อนนี้ เริ่มต้นด้วยการทำเหมือนไวน์ร้อน โดยใส่เครื่องเทศ ชาดำ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อเพิ่มความหวาน จากนั้นจึงเติมไวน์และผลไม้ แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อทำเป็นซังเกรียสดชื่นสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกจันทน์เทศ 12 ลูก
ดอกคาร์เนชั่น 10 ดอก
ฝักกระวานเขียว 4 ฝัก บดหยาบๆ
แท่งอบเชย 2 แท่ง
ชาดำ 2 ซอง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
แครนเบอร์รีแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม) ที่ละลายแล้ว
ไวน์แดงบอร์โดซ์หรือไวน์แดงรสเข้มข้นชนิดอื่น 1 ขวด (750 มล.)
เหล้าส้ม 1 ถ้วย เช่น แกรนด์มาร์เนียร์
ส้มคลีเมนไทน์หรือส้มขนาดเล็ก 2 ลูก หั่นบางๆ
ขิงสดขนาด 7 เซนติเมตร ปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวน์แดง, แครนเบอร์รี่, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ออลสไปซ์, ดอกคาร์เนชั่น, เหล้าส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมเครื่องเทศออลสไปซ์ กานพลู กระวาน อบเชย และน้ำ 2 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา ใส่ถุงชาลงไป แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาที เอาถุงชาออก แล้วนำส่วนผสมกลับไปต้มอีกครั้ง ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ปล่อยให้เย็นลง แล้วเทส่วนผสมลงในเหยือกขนาด 3 ควอร์ต
ใส่ไวน์และเหล้าลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส้มคลีเมนไทน์และขิงลงไป แล้วปิดฝาเหยือกด้วยพลาสติกแรป นำซังเกรียไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน