ปลาทิลาเปียอบกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คริสโตเฟอร์ เทสตานี

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 367, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ปลาทิลาเปียอบกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งอ่อนพร้อมเปลือก 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 3 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย
มะกอกไร้เมล็ด 1/4 ถ้วย
เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่แช่น้ำเกลือ)
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
1/4 ถ้วยสีขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือสีขาว น้ำส้มสายชูไวน์
เนื้อปลาทิลาเปีย 4 ชิ้น ชิ้นละ 180 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, โหระพา, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะกอก, เคเปอร์, กระเทียม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำส้มสายชูไวน์, ปลานิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในชามผสม มันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ไทม์ 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช แล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้เป็นชั้นบางๆ อบจนกรอบ โดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง ประมาณ 35 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ผสมมะเขือเทศและมะกอกในชาม เคเปอร์ ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ และไทม์ 1 ช้อนชา ทาน้ำมันบนถาดอบอีกถาด แล้วเกลี่ยผักให้เป็นชั้นบางๆ อบประมาณ 15 นาที จนกระทั่งผักนุ่ม

ในชามผสม น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนชา กับไทม์ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ คลุกปลาให้ทั่วด้วยส่วนผสมนี้ วางปลาลงบนส่วนผสมมะเขือเทศ แล้วนำเข้าอบต่ออีก 10 นาที จนสุกทั่ว แบ่งปลาและมะเขือเทศใส่จาน แล้ววางมันฝรั่งไว้ข้างๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน