พาสต้าลิงกวินีกับหน่อไม้ฝรั่งในซอสครีมชีส

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ลิงกวินีกับหน่อไม้ฝรั่งในซอสครีมชีส

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เดวิด มาโลช

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

แนนซี ฟูลเลอร์กล่าวว่า "คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ เช่น ผักโขมหรืออาร์ติโชค"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าลิงกวินีสด 450 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง 225 กรัม ตัดส่วนปลายแข็งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วลันเตา 3/4 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนึ่งกำมือ
เนย 110 กรัม
ต้นหอมหรือกระเทียม 2 ต้น สับละเอียด
หัวหอมสับ 1 หัว
ครีมข้น 1/2 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบไม้สดกำมือใหญ่ มหาวิหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลิงกวินี, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว, ชีสพาร์เมซาน, หัวหอม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ระหว่างนั้น ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง

ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว ต้นหอม หัวหอม และเกลือเล็กน้อยลงไป ผัดจนหัวหอมนิ่มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ครีมและน้ำซุปไก่ลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 3 นาที จนน้ำซุปงวดลงเล็กน้อย
ในระหว่างนี้ ให้ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและใส่เส้นพาสต้าลงในซอส คลุกเคล้าเบาๆ ตักทุกอย่างใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและใบโหระพา

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน