พาสต้าลิงกวินีกับกุ้ง สำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - พาสต้าลิงกวินีกุ้ง สำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: มาร์แชลล์ ทรอย

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 3

พาสต้าลิงกวินีกับกุ้ง สำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก - สูตรพร้อมรายละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าลิงกวินี 350 กรัม
กุ้งตัวใหญ่ 500 กรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
น้ำมันพืช
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
น้ำมันมะกอก 2.5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ (4 กลีบ)
พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับ 1/3 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1/2 ลูก
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (จากมะนาว 2 ลูก)
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นวงบางๆ
พริกป่น 1/8 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลิงกวินี, กุ้ง, น้ำมะนาว, พริกป่น, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อใบใหญ่ ต้มจนเดือด เทน้ำมันมะกอกเป็นวงกลมบนผิวน้ำ นำเส้นพาสต้าลงไปต้มประมาณ 7-10 นาที หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำออก
ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะก้นหนาด้วยไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาที ระวังอย่าผัดนานเกินไป! ใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ 1.5 ช้อนชา แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทย

ยกลงจากเตา ใส่ผักชีฝรั่ง ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน เลมอนหั่นแผ่น และพริกป่น ผัดกุ้งในกระทะให้เข้ากันดี จากนั้นใส่กุ้งลงในหม้อพาสต้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟได้เลย

มันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ ไวน์ Pinot Gris สีขาว.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับสองท่าน / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารอิตาเลียน / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน