พาสต้ากับอาหารทะเลและมะเขือเทศย่างไฟ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำพาสต้ากับอาหารทะเลและมะเขือเทศบนกองไฟ

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 624, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 107 มก. โซเดียม 711 มก. น้ำตาล 5 จี.

คุณสามารถทำพาสต้าทะเลแสนอร่อยบนกองไฟได้แม้กระทั่งตอนไปตั้งแคมป์ หากคุณเตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย เคล็ดลับของคุณคือเส้นพาสต้าคาเปลลินี (เส้นเล็กคล้ายเส้นผม) ซึ่งสุกเร็วมาก พร้อมกับมะเขือเทศกระป๋องและหอยลาย เตรียมเนยสมุนไพรและเกล็ดขนมปังสำหรับโรยหน้าไว้ล่วงหน้าแล้วนำติดตัวไปด้วย เมื่อน้ำในหม้อเดือดแล้ว อาหารจะสุกเร็วมาก ทำให้คุณมีเวลาเหลือเฟือที่จะพักผ่อนและสังสรรค์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 1/4 ถ้วย
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 3 กลีบ ขูดละเอียด (ประมาณ 1 ช้อนชา)
เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
1/4 ถ้วยตวงแบบธรรมดา เศษขนมปัง
มะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋องหรือมะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง (400 กรัม) (เก็บน้ำในกระป๋องไว้)
หอยลายกระป๋องสับ 2 กระป๋อง (ขนาด 180 กรัมต่อกระป๋อง) (เก็บน้ำในกระป๋องไว้)
พาสต้าคาเปลลินี 200 กรัม หักครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าคาเปลลินี, มะเขือเทศเชอร์รี่, หอย, ผักชีฝรั่ง, เปลือกมะนาว, เศษขนมปัง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมผักชีฝรั่ง พริกป่น กระเทียม เนย ผิวเลมอนขูด และเกลือ 1/2 ช้อนชา เข้าด้วยกัน เทใส่ภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิด แล้วนำไปแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน นำเนยแช่แข็งไปใส่ในกระติกน้ำแข็งเพื่อรักษาความเย็นของอาหาร
ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอจนน้ำมันร้อนจัดประมาณ 1 นาที ใส่เกล็ดขนมปังและเกลือเล็กน้อย ผัดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 4 นาที สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ 1 วัน และเก็บในถุงพลาสติกซิปล็อกขนาดเล็กได้ อย่าลืมแพ็คส่วนผสมและอุปกรณ์อื่นๆ ทั้งหมดด้วย.

ก่อกองไฟโดยวางตะแกรงไว้ด้านบน
เมื่อคุณพร้อมที่จะทำอาหารใส่ มะเขือเทศ หอยลาย และน้ำ 1.5 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่ วางบนเตาย่างโดยตรงเหนือไฟ แล้วต้มจนเดือด ใส่พาสต้าลงในซอสที่กำลังเคี่ยว แล้วคนให้เข้ากัน ต้มให้เดือดอีกครั้งประมาณ 30 วินาที จากนั้นยกลงจากเตาและปิดฝา พักไว้ 3 นาที เปิดฝาแล้วใส่เนย (ซึ่งน่าจะละลายในตู้เย็นแล้ว) น้ำมะนาว และผิวมะนาวขูด คนให้เข้ากัน แบ่งใส่ชาม 4 ใบ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

หมวดหมู่: