ไข่คนใส่พริกหยวกและชีส ปรุงบนกองไฟ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 332, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 211 มก. โซเดียม 716 มก. น้ำตาล 2 จี.

ไม่มีเหตุผลอะไรที่คุณจะต้องปฏิเสธการทานไข่คนแสนอร่อยใส่พริกหวานและชีสเป็นอาหารเช้า แม้ว่าคุณจะกำลังเดินป่าอยู่ก็ตาม และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำก็คือการใช้มันฝรั่ง! เตรียมมันฝรั่งที่บ้าน จากนั้นใส่ไส้ลงในมันฝรั่งขณะที่คุณกำลังเดินป่า แล้วนำไปอบในฟอยล์บนเตาถ่าน คุณจะไม่ต้องล้างกระทะหลังจากทำไข่คนเสร็จด้วยซ้ำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต-เบอร์แบงค์ขนาดกลาง 4 หัว
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ครีมข้นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก (เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
หัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ใน 4 หัว
พริกหวานสีเขียวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชีสขูด 60 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, พริกหวาน, ชีส, มันฝรั่ง, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งให้ทั่ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 12 นาที (หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที) ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยจนสามารถจับได้ หรือใช้ถุงมือกันความร้อน
ทำทีละหัว โดยตัดส่วนปลายออก (เก็บส่วนนี้ไว้ เพราะนี่คือส่วนหัวของมันฝรั่ง) จากนั้นใช้ช้อนเล็กๆ ตักเนื้อในออก เหลือไว้เพียงผนังด้านในหนาประมาณไม่ถึง 1 เซนติเมตร (เนื้อที่เหลือสามารถนำไปทำซุปมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบดได้)

ปรุงรสโพรงมันฝรั่งด้วยเกลือ จากนั้นตอกไข่ลงตรงกลางมันฝรั่งแต่ละลูก ใส่ครีม 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำเล็กน้อย ซอสพริก (ถ้าใช้) และหัวหอมและพริกไทยอย่างละหนึ่งในสี่ส่วนลงตรงกลางมันฝรั่งแต่ละลูก คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว (ใช้ตะเกียบจะง่ายที่สุด) โรยหน้าด้วยชีสเล็กน้อย ปิดด้วยฝาที่ตัดออก แล้วห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยฟอยล์ให้แน่น
วางมันฝรั่งลงบนถ่านอย่างระมัดระวัง ย่างโดยใช้ที่คีบยาวหรือไม้เสียบพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว ประมาณ 20 นาที จากนั้นแกะห่อออกและตรวจสอบความสุก: ไข่ควรจะสุกแล้ว หากไข่ยังไม่สุก ให้ห่อมันฝรั่งอีกครั้งแล้วนำกลับไปย่างต่ออีกสองสามนาที พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วรับประทานได้เลย!

หมวดหมู่: