ข้าวผัดสเปนทะเลสไตล์เจมี่ โอลิเวอร์

ตอนเด็กๆ ผมไม่ค่อยเข้าใจความคิดเรื่องการนำเนื้อสัตว์และปลามาปรุงรวมกันในจานเดียวเท่าไหร่ แต่พอได้ลองกินปาเอลล่าแล้ว รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ผมเปลี่ยนใจไม่แบ่งแยกอาหารระหว่างเนื้อสัตว์และปลาเลย มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัว น่าหลงใหล และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถหาซื้อกระทะปาเอลล่าได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป แต่กระทะก้นตื้นขนาด 12 นิ้วก็ใช้ได้เช่นกัน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือหนึ่งในอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของสเปน แม้ว่าจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ก็ไม่ได้ตั้งใจให้เป็นอาหารจานหลัก ดังนั้นจงละทิ้งความคิดเดิมๆ และลิ้มลองรสชาติของอาหารจานนี้ในแบบที่เป็นอยู่ อาหารจานนี้ถูกคิดค้นโดยชาวนาที่นำเนื้อสัตว์และผักที่เหลือ รวมถึงปลาที่เหลือจากการจับมาผสมกับข้าว เมื่อเวลาผ่านไป อาหารจานนี้ก็ได้รับการปรับปรุงด้วยเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม และกลายเป็นส่วนสำคัญของมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว

สูตรอาหารปาเอญ่าแบบละเอียดที่มีส่วนผสมของไส้กรอก กุ้ง และหอยแมลงภู่

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: