พิซซ่าชีสธรรมดา

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พิซซ่าหน้าขาวเป็นทางเลือกที่ดูดีกว่าพิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิม คุณสามารถทำแป้งพิซซ่าเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ จากนั้นโรยหน้าด้วยริคอตต้า กระเทียม มอสซาเรลล่า และสมุนไพรสด ทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอก แล้วทาด้วยส่วนผสมของริคอตต้าและกระเทียม โรยด้วยผักชีสับ จากนั้นโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าขูด นำไปอบบนหินอบพิซซ่าที่อุ่นไว้แล้ว หรือบนถาดอบคว่ำเพื่อให้ได้ขอบกรอบ โรยหน้าพิซซ่าที่อบเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาหรือซัลซ่าสด แล้วก็รับประทานได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 ก้อน
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ สำหรับราด
ริคอตต้าแบบเต็มไขมันหรือแบบพร่องมันเนย 2 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งกำมือ
ชีสโมซซาเรลล่าหรือโปรโวโลนขูด 2 ถ้วยตวง (1 ห่อ)
ใบโหระพาสด 10 ใบ (0.5 ถ้วย) หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ชีสริคอตต้า, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสโปรโวโลน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส โดยวางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าไว้ด้านในหากต้องการ
คลึงแป้งให้เป็นรูปทรงกลมแล้วย้ายไปวางบนถาดอบหรือที่รองอบพิซซ่า ใช้ส้อมจิ้มแป้งหลายๆ ครั้ง ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผสมริคอตต้ากับกระเทียมและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ