ไก่กับเปปเปอโรนี

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 16 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2-4

มาทำเมนูไก่แบบง่ายๆ ที่มีส่วนผสมหลากหลาย เพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อไก่ที่จืดชืด อกไก่ทอดได้เร็วมาก ดังนั้นในขณะที่กำลังทอดอกไก่ ควรตั้งหม้อน้ำเดือดสำหรับต้มพาสต้าเป็นเครื่องเคียงไปด้วย ทอดอกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในซอสมารินาราที่ร้อนแล้ว โรยหน้าด้วยเปปเปอโรนีหั่นบางๆ และมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย ปิดฝาให้สนิท ชีสจะละลายกลายเป็นเมนูที่คล้ายพิซซ่าเนื้อชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือสลัดผัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 2 ชิ้น
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินารา
เปปเปอโรนีหั่นแผ่น 100 กรัม
มอสซาเรลล่า 240 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักชีฝรั่งสับสดสำหรับเสิร์ฟ
สลัดหรือพาสต้าปรุงสำเร็จสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เนย, ซอสมารินารา, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ชีสมอสซาเรลล่า, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้มีดคมๆ หั่นอกไก่ทั้งสองชิ้นครึ่งตามแนวนอน เพื่อให้ได้เนื้อไก่หั่นบางๆ 4 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ผัดไก่จนสุกทั่วและกรอบ ประมาณ 2.5 นาทีต่อด้าน ตักไก่ขึ้นใส่จาน

เทซอสมารินาราลงในกระทะแล้วคนเป็นครั้งคราวจนร้อนทั่ว ใส่เนื้อไก่ลงในซอส แล้ววางเปปเปอโรนีฝานบางๆ สองสามชิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยมอสซาเรลล่าหั่นเต๋า ปิดฝา แล้วปรุงต่อจนชีสละลาย ประมาณ 2-3 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟทันทีพร้อมสลัดหรือพาสต้า และราดด้วยซอสมารินารา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / นก / อาหารอิตาเลียน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน