พิซซ่ามีทบอล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ขอบพิซซ่านี้โรยหน้าด้วยลูกชิ้นเนื้อบดแสนอร่อย นอกจากเนื้อแล้ว ลูกชิ้นยังประกอบด้วยเบคอน พาร์เมซาน และเครื่องเทศหอมๆ เสิร์ฟแบบนี้รับรองว่าคุณจะทานหมดทุกคำแน่นอน คุณสามารถอบลูกชิ้นล่วงหน้าได้ ดังนั้นพิซซ่าจึงใช้เวลาเตรียมไม่นาน ตรงกลางราดด้วยซอสมะเขือเทศแสนอร่อย (ใช้แบบสำเร็จรูปก็ได้) และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เพื่อให้ได้รสชาติชีสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้โรยพาร์เมซานขูดลงบนพิซซ่าร้อนๆ ทันที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

450 กรัม แช่เย็น แป้งพิซซ่า
แป้งข้าวโพดบดหยาบ สำหรับโรย
เบคอนชิ้นหนา 2 ชิ้น
เนื้อวัวบด 220 กรัม
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 110 กรัม)
0.5 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินารา หรือซอสพิซซ่า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, แป้งข้าวโพด, เบคอน, เนื้อบด, ชีสพาร์เมซาน, ไข่, เศษขนมปัง, น้ำนม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ออริกาโน, ชีสมอสซาเรลล่า, ซอสมารินารา, ซอสพิซซ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าหรือถาดอบคว่ำไว้บนชั้นวางตรงกลางของเตาอบ แล้วอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนั้น นำแป้งพิซซ่าออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง โรยแป้งข้าวโพดลงในพิมพ์พิซซ่าทรงกลมขนาด 37 เซนติเมตร (15 นิ้ว)
ในเครื่องบดอาหารขนาดเล็ก บดเบคอนจนละเอียด ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อวัวบด เบคอนสับ พาร์เมซานชีส ไข่ ขนมปังป่น นม ผักชีฝรั่ง กระเทียม ออริกาโน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 4 เซนติเมตร (1.5 นิ้ว) ประมาณ 12 ลูก วางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนสุกประมาณ 10 นาที จากนั้นพักไว้ให้เย็น

ยืดแป้งให้ชิดขอบถาดพิซซ่า กดด้วยปลายนิ้ว (ถ้าแป้งเหนียว ให้ทาน้ำมันบางๆ ที่มือ) จัดเรียงลูกชิ้นให้ทั่วขอบแป้ง โรยชีสโมซซาเรลล่า 3/4 ถ้วยตรงกลาง แล้วทาซอส 1/2 ถ้วยลงไปด้านบน ทาซอสที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะลงบนลูกชิ้น แล้วโรยชีสโมซซาเรลล่าอีก 1/4 ถ้วยลงไปด้านบนสุด
วางกระทะลงบนหินร้อนแล้วอบพิซซ่าจนกระทั่งขอบแป้งพองขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / เบเกอรี่ / พายคาว / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน