พาร์สนิปบดสำหรับเทศกาล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 261, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 46 มก. โซเดียม 390 มก. น้ำตาล 7 จี.

พาร์สนิปบดเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจแทนมันฝรั่งบด พาร์สนิปมีรสชาติหวานมันคล้ายถั่วที่อร่อย และจะยิ่งเข้มข้นขึ้นเมื่อนำไปอบ พาร์สนิปบดสูตรนี้ทำจากผักอบ นำพาร์สนิปอบกับกระเทียมแล้วปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นเติมครีมและลูกจันทน์เทศลงไป เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิดที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาร์สนิป 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้น 1/4 - 0.5 ถ้วยตวง ที่อุณหภูมิห้อง
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
พริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: รากผักชีฝรั่ง, ครีม, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางแครอทและกระเทียมลงบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
อบจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 20-25 นาที หากด้านล่างของพาร์สนิปเริ่มไหม้เร็วกว่าด้านบน ให้คนแล้วนำถาดกลับเข้าเตาอบ

เมื่อแครอทและกระเทียมสุกแล้ว ให้ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเนย ครีมข้น 1/4 ถ้วย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน หากยังไม่เนียนพอ ให้เติมครีมเพิ่มเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักใส่จานเสิร์ฟและเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน