สับปะรดย่างหั่นเป็นวง
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
สับปะรดเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสลัดรสชาติต่างๆ ช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัวด้วยความฉ่ำและรสหวานอมเปรี้ยว ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกหากนำไปย่างก่อน เลือกสับปะรดที่สุกงอมและมีกลิ่นหอม แล้วทำตามขั้นตอนในสูตรนี้เพื่อปอกเปลือกและหั่นเป็นวงๆ เสิร์ฟสับปะรดทอดกับไก่หรือหมู หรือนำไปทำซัลซ่าแบบเม็กซิกันก็ได้
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
หั่นสับปะรดเป็นวง (ดูหมายเหตุ) ทาน้ำมันพืชบางๆ บนทั้งสองด้านของวงสับปะรด นำไปย่างโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งมีรอยย่างกรอบๆ ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน
บันทึก
วิธีการหั่นและปอกสับปะรด:1. ใช้มีดเชฟคมๆ ตัดส่วนบนและส่วนล่างของสับปะรดออก
2. ตั้งสับปะรดให้ตั้งตรง แล้วใช้มีดกรีดเปลือกตามแนวร่อง เอาส่วนที่เป็นจุดสีน้ำตาลแข็งๆ หรือ "ตา" ที่เหลือออกให้หมด
3. หั่นสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วตามขวางเป็นชิ้นๆ ใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาดเล็กหรือที่ตักแตงโมคว้านเอาแกนกลางออกจากแต่ละชิ้น
ทำซัลซ่าสับปะรดย่าง: หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับหอมแดงสับ พริกฮาลาปิญโญสับ ผิวและน้ำมะนาว ผักชีสับ เกลือ และพริกไทย
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สัปปะรด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
