เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เตรียมหอมทอดแบบเดียวกับที่ทำในร้านสเต็กและร้านอาหารประเภทเนื้อที่ดีที่สุด โดยหั่นหัวหอมเป็นวงกว้าง ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด หอมทอดกรอบเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อ และเป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นวงกว้าง 2.5 เซนติเมตร
• นม 2 ถ้วย และไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง และเกลือ 1 ช้อนชา (ผสมให้เข้ากัน)
• อุปกรณ์พิเศษ: หม้อทอดหรือกระทะก้นหนาใส่น้ำมันพืชสูง 10 เซนติเมตร แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 185 องศาเซลเซียส

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

หัวหอมแดง, น้ำนม, ไข่, แป้ง, แป้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• แช่หอมใหญ่หั่นเป็นวงในส่วนผสมนมและไข่ประมาณ 30 วินาที จากนั้นคลุกหอมใหญ่แต่ละวงในส่วนผสมแป้ง จุ่มหอมใหญ่ลงในนมอีกครั้ง แล้วคลุกในแป้งอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
• ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

คะแนนโหวต: 2