หอมทอดในเตาอบ

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 205, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้กินหอมทอดกรอบแสนอร่อยแบบนี้ แต่ถ้าคุณกังวลเรื่องแคลอรี่และไขมันจำนวนมากในหอมทอด ก็มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่า นั่นคือการอบหอมทอดในเตาอบ วิธีนี้มีข้อดีสองอย่างคือ คุณไม่ต้องเสียเวลาคอยทอดหอมในน้ำมันร้อนๆ และประการที่สอง คุณจะได้ของว่างที่มีไขมันน้อยลง แต่ยังคงความกรอบไม่แพ้กัน! นำหอมทอดไปชุบแป้ง คลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบ แล้วนำเข้าอบ เสิร์ฟทันทีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ ซุป หรือใส่ในแซนด์วิชก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมใหญ่ 1-2 หัว ปอกเปลือก
มันฝรั่งทอดอบ 4 ถ้วย
พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา
โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ 1 ถ้วย
แป้ง 0.5 ถ้วยตวง และ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, พริกป่นคาเยน, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ฉีดน้ำมันมะกอกบางๆ ลงบนถาดอบ ใส่แผ่นมันฝรั่งทอดลงในเครื่องบดอาหาร แล้วปั่นประมาณ 20 วินาทีจนเป็นเกล็ดเล็กๆ ตักใส่ชามตื้นๆ แล้วโรยด้วยพริกป่น ในอีกชามหนึ่ง ผสมส่วนผสมอื่นๆ เข้าด้วยกัน นมเปรี้ยวแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย

หั่นหัวหอมเป็นวงกว้างประมาณ 1.5 เซนติเมตร แล้วแยกออก โดยเลือกเฉพาะวงที่ใหญ่กว่า คุณจะได้หัวหอมประมาณ 12 ถึง 14 วง

ใส่แป้งที่เหลือลงในถุงซิปล็อก ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นวงลงไป แล้วเขย่าให้แป้งเคลือบหอมใหญ่ให้ทั่ว จุ่มหอมใหญ่ทีละวงลงในส่วนผสมของเหลว จากนั้นคลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบ แล้ววางลงบนถาดอบ
ราดน้ำมันคาโนลาให้ทั่ว แล้วนำไปอบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารอเมริกัน / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน