เนื้อย่างฮาวายเอี้ยน

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เนื้อย่างสไตล์ฮาวาย - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในวัว 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
สับปะรด 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นตามยาว
ซอสถั่วเหลือง 3/4 ถ้วย
ขิงสดขนาด 1.5 เซนติเมตร
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
น้ำตาลทรายแดง 1.5 ช้อนชา
น้ำ 1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, ซอสถั่วเหลือง, รากขิง, น้ำตาลทรายแดง, กระเทียม, สะระแหน่, สัปปะรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมซีอิ๊ว ขิง กระเทียม น้ำตาลทรายแดง และน้ำเข้าด้วยกัน นำเนื้อไปหมักในส่วนผสมนี้ข้ามคืนในตู้เย็น โดยใส่ไว้ในถุงพลาสติก

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด เสียบเนื้อลงบนไม้เสียบ ย่างบนถ่านร้อนจนได้ความสุกตามต้องการ ประมาณ 4-5 นาทีสำหรับสุกปานกลาง (medium-rare)

วางชิ้นสับปะรดลงบนตะแกรงย่าง ย่างทั้งสองด้านจนน้ำตาลธรรมชาติเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีรอยย่างปรากฏขึ้น ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน

วางเนื้อเสียบไม้ลงบนชิ้นสับปะรดย่าง แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / เนื้อย่าง / อาหารฮาวาย / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน