เนื้อวัวและเต้าหู้เคลือบงา เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วแระญี่ปุ่น

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - เนื้อวัวและเต้าหู้ห่องา เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วแระญี่ปุ่น

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 490, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 79 มก. โซเดียม 998 มก. น้ำตาล 7 จี.

เตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน! สลัดเนื้อวัวและเต้าหู้เคลือบงาจานนี้ให้โปรตีนตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน ในขณะที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า 500 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ยังอัดแน่นไปด้วยรสชาติ น้ำสลัดซึ่งใช้เป็นน้ำหมักได้ด้วยนั้น ทำจากขิง กระเทียม และน้ำปลา—รสชาติที่ลงตัวและกลมกล่อม ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียจะต้องประทับใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงปอกเปลือกขูด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ ขูดฝอย
เนื้อส่วนท้อง (Skirt Steak) 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร
น้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งแกะเปลือก 3/4 ถ้วย
สลัดบรอกโคลีและผักคะน้า 1 ห่อ (340 กรัม)
แตงกวา 2 ลูก หั่นบางๆ
งา 1/4 ถ้วย
เต้าหู้แข็งพิเศษ 1 แพ็ค (9400 กรัม) ซับให้แห้งและหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น
ผักชีและ/หรือสะระแหน่สดสับหยาบ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำปลา, รากขิง, กระเทียม, เนื้อวัว, น้ำส้มสายชูข้าว, ถั่วปากอ้า (ถั่วสวน), ถั่วเอดามาเมะ, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, แตงกวา, งา, เต้าหู้, ผักชี, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำปลา ขิง และกระเทียม ตักส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะใส่ถุงพลาสติกแบบซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วใส่เนื้อสเต็กลงไป ปิดให้สนิทและหมักทิ้งไว้ 10 นาที ผสมน้ำส้มสายชูข้าวในชามกับน้ำหมักที่เหลือ แล้วพักไว้
ในระหว่างนี้ นำถั่วแระญี่ปุ่นไปอุ่นในไมโครเวฟตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ถั่วแระญี่ปุ่น สลัดบรอกโคลี และแตงกวาลงในชามที่มีน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้

ตั้งกระทะย่างบนไฟกลาง ทาด้วยน้ำมันพืช โรยงาลงบนเนื้อสเต็กแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว กดให้แน่น ย่างสเต็กและเต้าหู้จนสเต็กสุกทั่วและเต้าหู้ไหม้เกรียม ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน จัดเสิร์ฟสลัดผักแต่ละจานโดยวางเต้าหู้ สเต็ก และผักไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย / อาหารเวียดนาม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน