มินิชีสเบอร์เกอร์ที่ทำง่ายที่สุด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ชีสเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก 12 ชิ้น

มินิชีสเบอร์เกอร์ หรือ สไลเดอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน แซนด์วิชขนาดพอดีคำเหล่านี้ประกอบด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ บนขนมปังนุ่มๆ ขนาดเล็ก พร้อมด้วยชีสเยิ้มๆ หัวหอม และผักดอง ปิดท้ายด้วยขนมปังกรอบที่โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบรสบาร์บีคิวบด สูตรนี้แนะนำวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว: แทนที่จะทำเนื้อบดชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น ให้ทำเนื้อบดชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วอบ จากนั้นจัดเรียงลงบนขนมปังหลายๆ ชิ้นพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ นำไปอุ่นในเตาอบ แล้วหั่นเป็นมินิชีสเบอร์เกอร์ได้สะดวก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 900 กรัม
1 แพ็ค (12 ชิ้น) ขนมปังฮาวายเอี้ยนผ่าครึ่งตามแนวนอน
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาดอง 12 ชิ้น
ชีสอเมริกัน 12 แผ่น
ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก
มันฝรั่งทอดกรอบรสบาร์บีคิว 1 ถ้วยตวง บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ขนมปังฮาวายเอี้ยน, ชีสอเมริกัน, มัสตาร์ด, เกลือกระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือกระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 2 ช้อนชา เข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง ตักส่วนผสมเนื้อลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้วที่ทาไขมันบางๆ แล้วใช้มือกดให้เป็นชั้นเรียบ โรยหัวหอมสับให้ทั่ว แล้วกดหัวหอมลงไปในเนื้อเบาๆ

อบเนื้อบดจนสุกระดับมีเดียมแรร์ ประมาณ 15-20 นาที พักไว้ 5 นาที
ค่อยๆ นำเนื้อบดที่อบเสร็จแล้วออกจากถาดอบ แล้ววางลงบนเขียงหรือจาน โดยเหลือไขมันไว้ในถาดอบสักสองสามช้อนโต๊ะ วางขนมปังครึ่งล่างลงในถาดอบ แล้วทามัสตาร์ดสีเหลืองให้ทั่ว
วางเนื้อบดลงบนขนมปัง จัดวางแตงกวาลงบนขนมปัง วางแผ่นชีสทับลงไป โดยให้ซ้อนกันเล็กน้อย กดด้านบนของขนมปังลงเบาๆ

ทาไข่บนหน้าขนมปัง โรยด้วยเกล็ดขนมปังบด ชิป.

นำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 15-20 นาที
หั่นเบอร์เกอร์ตามแนวยาวของขนมปังเพื่อแยกออกเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้ตะหลิวตักเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นวางลงบนขนมปังแล้วเสิร์ฟทันที