ครอสตินีเบคอนย่างและข้าวโพด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 48 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แอนน์ เบอร์เรลล์ นำขนมปังปิ้งที่ทาด้วยกระเทียมมาวางบนขนมปังปิ้ง แล้วราดด้วย "ซัลซ่า" หอมๆ (ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของเธอเอง) ที่ทำจากเบคอนกรอบ ข้าวโพดย่าง และพริกเฟรสโน ผลลัพธ์ที่ได้คือ ขนมปังปิ้งชิ้นเล็กๆ รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหอมรมควัน และเผ็ดเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังบาแกตต์หนา 6 ชิ้น
ข้าวโพด 2 ฝัก ปอกเปลือกแล้ว
เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นเส้นๆ
พริกเฟรสโนหรือพริกฮอลแลนด์หั่นบางๆ 2 เม็ด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ สำหรับทาพื้นผิว
เกลือหยาบ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3-4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 4 ต้น หั่นบางๆ เฉียงๆ
กระเทียม 2 กลีบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, กระเทียม, เบคอน, ข้าวโพด, พริก, น้ำส้มสายชูไวน์, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนข้าวโพดแล้วโรยเกลือ นำไปย่างโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งข้าวโพดไหม้เกรียมทุกด้านและเมล็ดนุ่ม ประมาณ 10-15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น จากนั้นจึงหั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก
ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เบคอนลงไป แล้วผัดด้วยไฟกลาง เมื่อเบคอนสุกเหลืองกรอบแล้ว ใส่พริกลงไป เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ใส่ข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู ใส่หัวหอมลงไปคนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

นำขนมปังบาแกตต์ไปย่างจนมีลายดำจางๆ นำออกมาถูด้วยกระเทียม ราดด้วยน้ำมันมะกอก แล้ววางส่วนผสมข้าวโพดและเบคอนไว้ด้านบน รับรองว่าคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นดารา!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ปิกนิก / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารเย็น / ย่าง, บาร์บีคิว / ผลิตภัณฑ์แป้งย่าง / / อาหารอเมริกัน / อาหารอิตาเลียน / แอนน์ เบอร์เรลล์

รวมสูตรอาหาร