หางกุ้งล็อบสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบ

คะแนนโหวต: 1

วิธีปรุงหางกุ้งล็อบสเตอร์ให้อร่อยสมบูรณ์แบบ

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 327, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 1 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 259 มก. โซเดียม 664 มก. น้ำตาล 0 จี.

หางกุ้งล็อบสเตอร์สามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น นึ่ง อบ ย่าง หรือแม้แต่ปิ้ง วิธีปิ้งนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้กุ้งล็อบสเตอร์สุกกำลังดี ไม่สุกเกินไป และนุ่ม สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรเลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หางกุ้งล็อบสเตอร์แช่แข็ง 4 ชิ้น ชิ้นละ 140-170 กรัม ละลายแล้ว (ดูหมายเหตุ)
เนยจืด 110 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ) อุณหภูมิห้อง
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้งล็อบสเตอร์, กุ้งล็อบสเตอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง วางตะแกรงบนถาดอบที่มีขอบ ใช้กรรไกรทำครัวตัดหางกุ้งมังกรตามแนวยาวตรงกลาง จากนั้นใช้มีดหั่นหางกุ้งมังกรออกเป็นสองส่วน วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้โดยให้ด้านเนื้อหงายขึ้น
ในชามขนาดเล็ก ผสมเนย ผักชีฝรั่ง หอมแดงสับ ผิวเลมอนขูด เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน

ทาเนย 2 ช้อนโต๊ะลงบนเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์แต่ละครึ่งหาง นำเข้าอบในเตาอบจนเปลือกเป็นสีส้มสดใส เนื้อสุกทั่ว และหางเริ่มม้วนงอ ประมาณ 4 นาที
ย้ายหางปลาไปวางบนจานเสิร์ฟ แล้วราดเนยอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนหางปลาแต่ละครึ่ง (เก็บเนยที่เหลือไว้ใช้ในโอกาสอื่น)

บันทึก

นำหางกุ้งล็อบสเตอร์ไปแช่เย็นเพื่อละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หรืออีกวิธีหนึ่งคือ นำหางกุ้งล็อบสเตอร์ใส่ในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วมจนละลายหมด ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่างในเตาอบ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน