เบอร์เกอร์ราดซัลซ่ามะเขือเทศเขียว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำเบอร์เกอร์พร้อมซัลซ่ามะเขือเทศเขียว

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 500, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 90 มก. โซเดียม 953 มก. น้ำตาล 0 จี.

เบอร์เกอร์เนื้อวัวชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้ผสมผสานประเพณีการทำอาหารเม็กซิกันทั้งหมดเข้าด้วยกัน และยังทำได้ง่าย แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ห่างไกลจากโลกใหม่หลายพันไมล์ก็ตาม ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่าย และเมื่อนำมาผสมผสานกันอย่างถูกต้อง จะทำให้เบอร์เกอร์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเม็กซิโก นอกจากเนื้อวัวย่างแล้ว แซนด์วิชยังประกอบด้วยซัลซ่ามะเขือเทศเขียว ซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ และกัวคาโมเล่ (น้ำจิ้มเม็กซิกันที่ทำจากอะโวคาโด มะเขือเทศ และน้ำมะนาว) ทุกอย่างเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งและราดด้วยข้าวโพดย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 0.7 กิโลกรัม
มะเขือเทศเขียว 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับ 0.5 ถ้วย
หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกฮาลาปิโนแดง 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ข้าวโพด 4 ฝัก แกะเปลือกและหักครึ่ง
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา และเพิ่มเติมสำหรับย่าง
ขนมปังเบอร์เกอร์งา 4 ชิ้น
กัวคาโมเล่สำเร็จรูป 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ขนมปังงา, ซอสกัวคาโมเล่, พริกฮาลาปิโน, ข้าวโพด, น้ำมะนาว, มะเขือเทศสีเขียว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง เตรียมซัลซ่า โดยผสมมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ผักชี หอมแดง และพริกฮาลาปิโนลงไป
ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโพดกับน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อวัวบดเป็นแผ่นหนา 1 นิ้ว 4 แผ่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาน้ำมันพืชบางๆ บนตะแกรงย่าง ย่างข้าวโพด พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งนุ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อย ประมาณ 8 นาที

ในระหว่างนั้น ย่างเนื้อบดประมาณ 4 นาทีต่อด้านสำหรับระดับความสุกปานกลาง (medium-rare) นำขนมปังไปย่างบนเตาด้วย
วางเนื้อบดลงบนขนมปัง แล้วราดด้วยกัวคาโมเล่และซัลซ่า เสิร์ฟพร้อมข้าวโพด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

รวมสูตรอาหาร