เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

อะโวคาโด ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร มักเสิร์ฟในชามที่มีรอยบุ๋ม ซึ่งสามารถเติมด้วยซอสต่างๆ ได้ เช่น ซัลซ่าข้าวโพดและถั่วแบบเม็กซิกัน เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผลไม้ชนิดนี้ นำอะโวคาโดผ่าครึ่งไปย่างก่อนจนได้ลายย่างที่สวยงาม จากนั้นเติมซัลซ่าลงไปและราดด้วยซอสเผ็ด จัดวางอะโวคาโดที่เติมไส้แล้วลงบนจานและเสิร์ฟ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้อง ลองดัดแปลงโดยการเติมไส้ผักต่างๆ ลงในอะโวคาโดที่ย่างแล้วได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 4 ลูก ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซัลซ่าข้าวโพดและถั่วซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้
• ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อะโวคาโด, ซอสซัลซ่า, ซอสเผ็ด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาปิ้งย่างไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วด้านในของอะโวคาโดที่ผ่าครึ่งแล้ว วางอะโวคาโดที่ผ่าครึ่งโดยหันด้านที่ผ่าลงบนตะแกรงย่าง แล้วย่างประมาณ 1.5 นาที หมุนอะโวคาโด 90 องศาเพื่อให้เกิดรอยย่างเป็นลายตาราง แล้วย่างต่ออีก 1.5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• นำอะโวคาโดออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางซัลซ่าประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงตรงกลางอะโวคาโดแต่ละครึ่งลูก ราดด้วยซอสพริกแล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 1