กุ้งย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดอะโวคาโด หัวไชเท้า และผักคะน้า

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 390, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดกุ้งและอะโวคาโดเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักสองอย่างนี้ยังทำให้สลัดนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ รสชาติที่สดใสมาจากน้ำสลัดหอมๆ และน้ำมะนาวที่สดชื่น ผักคะน้าและหัวไชเท้ากรอบๆ เพิ่มความเข้มข้น ย่างกุ้งก่อนแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นก็เพลิดเพลินกับเมนูฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งตัวใหญ่ 700 กรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นบางๆ และใบขึ้นฉ่ายสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1.5 ลูก
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโดพันธุ์ฮาส 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักคะน้าผสม 150 กรัม (ประมาณ 8 ถ้วย)
หัวไชเท้า 1 กำเล็ก หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ผักคะน้า, หัวไชเท้า, ขึ้นฉ่าย, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, มายองเนส, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟปานกลางถึงสูง
เตรียมน้ำสลัดในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส ใบขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย ขูดเปลือกมะนาว 1 ลูก แล้วคั้นน้ำมะนาว

ในชามอีกใบ คลุกกุ้งกับน้ำมันพืช เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย นำกุ้งไปย่างบนตะแกรงประมาณ 2 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งกุ้งสุกและกรอบ นำกุ้งใส่ลงในชามที่มีน้ำสลัด แล้วบีบน้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูกที่เหลือลงไป
ใส่ขึ้นฉ่ายสับ อะโวคาโด กะหล่ำปลีรวม และหัวไชเท้าลงในชามที่มีกุ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีสับที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / ย่าง, บาร์บีคิว / กุ้งย่าง / ปลาย่าง / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดปลา / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน