มะเขือเทศสีเขียว
รวมสูตรอาหารที่มีมะเขือเทศเขียวเป็นส่วนประกอบ
ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับมะเขือเทศเขียวทอดกรอบแสนอร่อยจากเชฟคาร์เดีย บราวน์ ผู้เติบโตในรัฐเซาท์แคโรไลนา ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหาร "ด้วยความรักในอาหาร" เท่านั้น แต่ยังเชิญชวนให้คุณลองทำสูตรอาหารใต้ที่... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กโทมาฮอว์ก คือเนื้อสันในหมูที่ติดกระดูกยาวๆ คล้ายขวาน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ นำไปชุบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ แล้วทอดจนกรอบสวยงามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศเขียวทอดเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เมนูนี้เป็นส่วนหนึ่งของ Eggs Benedict ในรูปแบบใหม่ ไม่ต้องใช้ขนมปัง! ไข่ลวกวางอยู่บนมะเขือเทศชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ พร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่แซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) แบบคลาสสิก! เคลซี นิกสัน ได้ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมโดยใช้แพนเชตต้าแทนเบคอน ใช้ผักร็อกเก็ตแทนผักกาดหอม และใช้มะเขือเทศเขียวทอดแทนมะเขือเทศแดงแบบปกติ อ่านเพิ่มเติม
มินิแซนด์วิชแสนอร่อยของบ็อบบี้ เฟลย์ คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกใจทุกคนอย่างที่คุณคาดหวัง มะเขือเทศเขียวทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับมายองเนสชีสแพะรสเปรี้ยวอมหวาน และน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน รสเค็มเผ็ดกำลังดี อร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อทอดน้ำมันท่วมเพื่อทำมะเขือเทศเขียวชุบเกล็ดขนมปังกรอบแสนอร่อย! เพียงแค่คลุกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ กับบัตเตอร์มิลค์ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันมากเกินไป เคล็ดลับสำคัญของสูตรนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของแซนด์วิชทำง่ายจากเจฟฟ์ เมาโร คือมะเขือเทศเขียวทอดเคลือบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังพร้อมมะเขือเทศคาราเมลและบูร์ราตา ซึ่งยกระดับแซนด์วิชไปอีกขั้น อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูติดกระดูก นำไปแช่ในน้ำดองรสชาติเข้มข้น จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ แล้วทอดจนกรอบ เนื้อหมูด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องในอบ อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศเขียวทอดในแป้งข้าวโพดกรอบเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกในภาคใต้ของอเมริกา ซึ่งมักนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน สูตรนี้เพิ่มความอร่อยด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำถึงสองเท่า อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชขนาดจิ๋วฉ่ำๆ เหล่านี้เป็นการผสมผสานของสองเมนูยอดนิยมในฤดูร้อนเข้าด้วยกัน ได้แก่ เค้กปูและมะเขือเทศเขียวทอดกรอบ ในขณะที่เค้กปูกำลังอบอยู่ในเตาอบ คุณก็สามารถนำมะเขือเทศเขียวไปทอดในกระทะได้อย่างรวดเร็ว (ใช่แล้ว) อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรชัทนีย์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสีเขียวนิ่มๆ แต่ควรใช้มะเขือเทศดิบที่แข็งและยังไม่สุก ซึ่งหาซื้อได้ง่ายตามตลาดในช่วงปลายฤดูกาล สามารถนำไปตุ๋นได้ และจะคงรูปทรงโดยไม่สุกเกินไป—ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
นำพริกปอบลาโน่คั่ว แตงกวาสด และใบสะระแหน่มาปั่นรวมกันเพื่อทำซุปกาซปาโชแสนอร่อย สูตรซุปเย็นนี้ใช้เฉพาะผักสีเขียวเท่านั้น คุณสามารถคั่วพริกปอบลาโน่โดยตรงบนเตาแก๊สได้ เมื่อ - อ่านเพิ่มเติม
บวบมีรสชาติกลางๆ จึงเข้ากันได้ดีกับซอสรสจัดจ้าน ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนนี้ โดยนำบวบไปย่างแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมผสานรสเปรี้ยวของซอสผัดหมี่เข้ากับซอสชิมิชูร์รีที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเก็บมะเขือเทศเขียวจากสวนมา คุณไม่จำเป็นต้องรอให้มันสุกก็ได้ ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เคจันนี้ดู มะเขือเทศเขียวหั่นเป็นชิ้น คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนกรอบ จิ้มกับน้ำสลัดแรนช์แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณรอให้มะเขือเทศสุกไม่ไหวและอยากลิ้มรสผลผลิตใหม่ ลองทำสลัดมะเขือเทศสีเขียวอ่อนนี้ดู ความเปรี้ยวของมะเขือเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสตรอว์เบอร์รีสุกหวานฉ่ำ ราดสลัดด้วยน้ำสลัดนมหมักแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ที่อุณหภูมิห้อง แป้งพิซซ่าจะนุ่มและยืดหยุ่น แต่ก็เหนียวเล็กน้อย การนวดแป้งบนแผ่นฟอยล์ที่ทาไขมันไว้จะช่วยแก้ปัญหานี้และทำให้คุณสามารถย้ายแป้งไปยังเตาย่างได้ง่ายขึ้น ย่างมะเขือเทศจนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ได้ดีกับสเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงและหั่นอย่างดี นำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ครีมข้นแบบคลาสสิก และสลัดผักสดรสหวานอมเปรี้ยว เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่สดและผักอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศเขียวทอดในแป้งกรอบสีทองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา ทำจากมะเขือเทศดิบธรรมดา หั่นเป็นแผ่นกลมๆ และทานคู่กับบวบก็เข้ากันได้ดี แทนที่จะทอดในน้ำมันท่วม... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อวัวชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้ผสมผสานประเพณีการทำอาหารเม็กซิกันเข้าด้วยกันอย่างลงตัว และยังทำง่ายแม้ว่าคุณจะอยู่ห่างไกลจากโลกใหม่หลายพันไมล์ก็ตาม ส่วนผสมทุกอย่างหาได้ง่าย และหากนำมาผสมผสานกันอย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้เป็นอาหารเคจันที่ปรุงกันมาอย่างดั้งเดิมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา กุ้งจะถูกต้มในน้ำซุปเผ็ดและเสิร์ฟพร้อมซอสเรมูลาดที่ทำจากมัสตาร์ดครีโอลรสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอสพริก และผักชีฝรั่งสับสด อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะนำมะเขือเทศเขียวไปทอด ลองทำพายมะเขือเทศดูสิ นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ไปจุ่มในน้ำตาล แล้วเรียงสลับกับลูกเกดสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศดิบสามารถเป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่ในอาหารได้ ลองนำมะเขือเทศไปทอดดูสิ แป้งที่เคลือบจะทำให้ผักมีผิวกรอบ และน้ำจิ้มจะช่วยเสริมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน อ่านเพิ่มเติม
เซวิเช่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในละตินอเมริกา ทำจากปลาหรือหอยดิบหมักในน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน ในเปรู เซวิเช่ไม่ใช่แค่เพียงอาหารดั้งเดิม แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติที่เฉลิมฉลองกันทุกปีในวันที่ 28 มิถุนายน อ่านเพิ่มเติม
เรียนรู้วิธีการถนอมมะเขือเทศไว้ใช้ในฤดูหนาวด้วยคู่มือภาพประกอบทีละขั้นตอนของเรา อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ในช่วงฤดูร้อนนี้ ไม่ว่าจะเป็นการทำสวนหรือการซื้อของชำ ลองซื้อมะเขือเทศสีเขียวมาลองทำตามสูตรอาหารง่ายๆ จากครอบครัวนีลีย์ดูนะคะ เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาทีเท่านั้น และสิ่งที่คุณต้องการก็มีดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
สูตรสลัดมะเขือเทศ ประกอบด้วยมะเขือเทศเขียวหั่นบาง อะโวคาโด และผักกาดแก้ว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง พริกฮาลาปิโน และไทม์ อ่านเพิ่มเติม






































