น้ำสลัดวินาเกรตแบบคลาสสิก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 182, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 0 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 71 มก. น้ำตาล 0 จี.

อย่าซื้อน้ำสลัดสำเร็จรูป ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำน้ำสลัดวินาเกรตเองได้ง่ายๆ ซึ่งเหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด น้ำสลัดวินาเกรตแบบคลาสสิกนั้นประกอบด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ดดิฌง และน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถปรับแต่งได้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชอบ หรือจะเปลี่ยนจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเป็นน้ำส้มสายชูชนิดอื่นก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มัสตาร์ดดิฌง, น้ำส้มสายชูไวน์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย โดยเริ่มจากสองสามหยด แล้วค่อยๆ เทส่วนที่เหลือลงไปอย่างต่อเนื่องจนได้น้ำสลัดที่เนียนและข้นเล็กน้อย ใส่พริกไทยดำบดสดเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ซอส / ดิปส์ / น้ำสลัด / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร