ซอสพริกไทยสำหรับสเต็ก
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 15 นาที
ซอสพริกไทยสำหรับสเต็ก - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พริกหวานสีแดงย่าง 4 ลูก หั่นและเอาเมล็ดออก
- หอมแดงขนาดเล็ก 1/2 หัว สับหยาบๆ
- กระเทียม 4 กลีบ ปอกเปลือก
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชิโปเล่บด 1 ช้อนโต๊ะ (พริกฮาลาปิญโญรมควัน)
- น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกหวาน, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ซอสเผ็ด, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเครื่องปั่น ให้ใส่พริกหวานย่าง หัวหอม กระเทียม น้ำส้มสายแดง น้ำผึ้ง มัสตาร์ด พริกชิโปเล่ เกลือ และพริกไทยดำ ปั่นจนเนียน ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เติมน้ำมันลงไป แล้วปั่นต่อจนเนียน กรองซอสใส่ชาม
- หมายเหตุ: ซอสพริกสูตรคลาสสิกนี้เข้ากันได้ดีกับผักย่าง ไก่ ปลา และสเต็ก
ทางออก: 2.5 ช้อนโต๊ะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
