น้ำส้มสายชูเชอร์รี่

น้ำส้มสายชูเชอร์รี่เป็นน้ำส้มสายชูรสอ่อนที่มีต้นกำเนิดจากประเทศสเปน ผลิตโดยการหมักไวน์เชอร์รี่และบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสองถึงสิบห้าปีหรือนานกว่านั้น น้ำส้มสายชูจะมีสีเหลืองอำพัน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสีของอาหาร

ในการทำอาหาร นอกเหนือจากไวน์แดงและไวน์ขาวแล้ว ยังใช้ควบคู่กับไวน์แดงและไวน์ขาวอีกด้วย น้ำส้มสายชูไวน์ ไวน์เชอร์รี่ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน มันมีรสชาติที่เข้มข้น หวาน และเปรี้ยวอย่างชัดเจน นิยมใช้ในซุป ซอส และน้ำหมัก