เค้กแต่งงานแบบอิตาเลียน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 734, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 93 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 21 มก. โซเดียม 492 มก. น้ำตาล 77 จี.

เค้กแต่งงานสไตล์อิตาเลียนนั้นแท้จริงแล้วเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา และไม่มีใครรู้ว่าเค้กมะพร้าวนี้ได้ชื่อมาได้อย่างไร เพราะมันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอิตาลีหรือการแต่งงานเลย ในสูตรของเธอ แซนดรา ลี ตัดสินใจทำให้มันดูเป็นเขตร้อนมากขึ้นโดยการเพิ่มชิ้นสับปะรดและถั่วพีแคนลงในฐานเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่งดงามสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด วันที่ 8 มีนาคม หรือแม้แต่งานแต่งงานเล็กๆ ก็เหมาะ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กฟองน้ำสีขาวแบบแห้ง 1 ห่อ (500 กรัม)
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1 และ 1/4 ถ้วย
ไข่ขาว 3 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น 1 กระป๋อง (220 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
มะพร้าวขูดหวาน 0.5 ถ้วย
ถั่วพีแคนสับ 2 ถ้วยตวง แบ่งครึ่ง
ครีมชีสฟรอสติ้งสำเร็จรูป 2 ขวด ขวดละ 450 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, สัปปะรด, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, สารสกัดจากอัลมอนด์, พีแคน, เกล็ดมะพร้าว, ครีมชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงในพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว 2 อัน แล้วพักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมเค้ก เนย บัตเตอร์มิลค์ ไข่ขาว และสารสกัดต่างๆ เข้าด้วยกัน ผสมด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำประมาณ 30 วินาที โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะๆ จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาที ใส่สับปะรด มะพร้าว และถั่วพีแคน 1 ถ้วยลงไป

แบ่งส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ 2 พิมพ์ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 31-36 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มเค้กที่เสียบลงตรงกลางจะออกมาสะอาด พักเค้กในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
ในชามขนาดเล็ก ผสมถั่วที่เหลือ 1 ถ้วยกับครีมไอซิ่ง ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเค้กทั้งสองชั้นครึ่งตามแนวนอนเพื่อให้ได้ 4 ชั้น ประกอบเค้กโดยทาครีมไอซิ่ง 1/2 ถ้วยลงบนแต่ละชั้น ทาครีมไอซิ่งที่เหลือให้ทั่วเค้ก หั่นและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานแต่งงาน / ของหวาน / เค้ก / อาหารอเมริกัน / อาหารอิตาเลียน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน