เวลา:
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ชื่อของค็อกเทลนี้สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "คุกกี้ขิง" เพราะรสชาติที่ได้จากส่วนผสมของเบียร์ขิง น้ำขิง อบเชย และเหล้ารัมนั้นหอมหวานคล้ายขนมปังขิงจริงๆ ทำให้มันเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส ลองทำค็อกเทลนี้ให้แขกของคุณในงานปาร์ตี้วันหยุด ตกแต่งแก้วด้วยคุกกี้ขิงบดและเปลือกขิงเชื่อม แล้วของขวัญสุดพิเศษของคุณจะถูกจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• เบียร์ขิง 30 มล.
• น้ำแข็ง
• น้ำขิง 1 ช้อนชา
• เหล้ารัมดำ 45 มล.
• เหล้าชแนปส์รสซินนามอน 1 ช้อนชา
• กานพลูบดเล็กน้อย
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• แท่งอบเชย
• ขิงเชื่อม
• บด คุกกี้ขนมปังขิง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เบียร์ขิง, รากขิง, รัม, ชแนปส์, ดอกคาร์เนชั่น, ไข่, อบเชย, ผลไม้เชื่อม, คุกกี้ชอร์ตเบรด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เทน้ำขิงเล็กน้อยลงในจานรอง เพื่อใช้จุ่มแก้วมาร์ตินี่และทำให้ขอบแก้วเปียก จากนั้นจุ่มขอบแก้วลงในจานรองที่มีคุกกี้บด เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เทน้ำขิง รัม และเหล้าซินนามอนลงในเชคเกอร์ ใส่กานพลูบดเล็กน้อย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใส่ไข่ขาวลงในเชคเกอร์ เขย่าอย่างแรงอย่างน้อย 20 วินาที จนกระทั่งเครื่องดื่มเป็นฟอง ยิ่งเขย่านาน ฟองก็จะยิ่งมาก เติมน้ำขิงลงไปแล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย กรองใส่แก้ว
ขั้นตอนที่ 2
• ตกแต่งด้วยแท่งอบเชยและขิงเชื่อม แล้วโรยด้วยบิสกิตขิงบดด้านบน
  
  

  บันทึก

  
  แทนที่จะใช้คุกกี้ขิง คุณสามารถเคลือบขอบแก้วด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยก็ได้

คะแนนโหวต: 2

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - จิลล์ เดวี เป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร Josie's Kitchen ในลอสแอนเจลิส ซึ่งเป็นร้านอาหารของโจซี เลอ บาลช์