พุดดิ้งคริสต์มาสขนาดใหญ่ "พุดดิ้งลูกพลัม"

พุดดิ้งคริสต์มาส หรือพุดดิ้งลูกพลัม เป็นขนมหลักในช่วงเทศกาลวันหยุดในสหราชอาณาจักร ตามธรรมเนียมของโบสถ์แองกลิกัน การเตรียมการจะเริ่มต้นหลายสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาส สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะร่วมกันผสมส่วนผสม โดยแต่ละคนจะผลัดกันคนพุดดิ้งตามเข็มนาฬิกาและอธิษฐานขอพรที่หวังว่าจะสมหวังในปีที่จะมาถึง

ผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศ จะถูกผสมกับไขมัน ไข่ แป้ง และน้ำตาล จากนั้นนำไปแช่ในแอลกอฮอล์เข้มข้นและทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นจึงนำไปนึ่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในพิมพ์พุดดิ้งทรงกลมพิเศษ ด้วยคุณสมบัติของแอลกอฮอล์ ทำให้พุดดิ้งสามารถเก็บไว้ได้นาน ซึ่งจะยิ่งทำให้รสชาติเข้มข้นและอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเก็บพุดดิ้งไว้นานก็ได้ เพราะอร่อยตั้งแต่เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ โดยทั่วไปแล้ว พุดดิ้งจะเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดและตกแต่งด้วยกิ่งฮอลลี่ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาสในยุโรปตะวันตก

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่: