พุดดิ้งสาคู

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 16 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พุดดิ้งสาคู - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เม็ดสาคู 100 กรัม
น้ำเย็น 2 ถ้วย
นมสด 2.5 ถ้วย
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
น้ำตาล 0.33 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งมันสำปะหลัง, น้ำนม, ครีม, ไข่, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่แป้งมันสำปะหลังลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำ ปิดฝา แล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
เทน้ำออก นำแป้งมันสำปะหลังใส่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับนม ครีม และเกลือ หุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว

ในชามขนาดเล็ก ตีไข่แดงและน้ำตาลให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งมันสำปะหลังลงในส่วนผสมไข่ทีละน้อย จนกระทั่งใส่แป้งมันสำปะหลังไปอย่างน้อย 1 ถ้วย

จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งมันสำปะหลังที่เหลืออยู่ในหม้อหุงช้า ใส่เปลือกมะนาวขูดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน หุงต่ออีก 15 นาที โดยคนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
ตักพุดดิ้งใส่ชามแล้วปิดด้วยพลาสติกแรป ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่เย็นให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารมังสวิรัติ / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน