ชาใส่นมและไข่มุก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ชาใส่นมและไข่มุก - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เม็ดสาคู 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ชาจัสมิน 6 ซอง (หรือชาเขียวผสมจัสมิน)
0.5 ถ้วยหวาน นมข้นหวาน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชาเขียว, แป้งมันสำปะหลัง, นมข้นหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงกับน้ำ 1 ถ้วยตวงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็นลง
ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำ 8 ถ้วยตวง ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง ใส่เม็ดสาคูลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาที

ปิดไฟ ปิดฝา แล้วแช่ลูกบอลในน้ำต่ออีก 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น ใส่ลงในภาชนะพร้อมกับน้ำเชื่อมแช่เย็นที่เตรียมไว้ แล้วแช่เย็นได้นานถึง 2 วัน

ใส่ถุงชา 6 ถุงลงในภาชนะทนความร้อน แล้วเติมน้ำเดือด 4 ถ้วย ทิ้งไว้ 20 นาที นำถุงชาออกทิ้ง ปล่อยให้ชาเย็นลง แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เม็ดสาคู 0.5 ถ้วยลงในก้นแก้ว แล้วคนให้เข้ากันกับนมข้นหวาน จากนั้นเทชาลงไป และเสิร์ฟพร้อมหลอดขนาดใหญ่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน