พายฟักทองใส่นมข้นหวาน

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พายฟักทองใส่นมข้นหวาน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สับ 2.5 ถ้วย คุกกี้ขนมปังขิง
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)
425 กรัม ฟักทองบด
นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ฟอง
เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, ฟักทองบด, นมข้นหวาน, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส วางพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาด 22 เซนติเมตร บนถาดอบ

เริ่มทำฐานพายโดยผสมเศษบิสกิตขิงและเนยละลายในชามขนาดใหญ่ คนจนเนียน ใส่เศษบิสกิตลงในพิมพ์แล้วกดให้ทั่วก้นและด้านข้างของพิมพ์ อบจนฐานพายมีสีเข้มขึ้น ประมาณ 10-12 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง
ในชามผสม ฟักทอง นมข้นหวานผสมไข่แดงและเกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน เทไส้ลงในแป้งพายที่เย็นแล้ว นำกลับเข้าเตาอบ และอบจนเริ่มเปลี่ยนสีคล้ำเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที นำพายออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ