ซุปฟักทองบดใส่ชีส

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ซุปฟักทองบดใส่ชีส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 7 ถ้วย
ชีสฮาวาร์ติ มอสซาเรลล่า หรือชีสนมวัวชนิดกึ่งแข็งอื่นๆ 120 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
กระเทียมสับ 2 กลีบ
หัวหอมสับ 1 หัว
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก 1.25 ลิตร
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสดใหม่ตามชอบ
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทอง, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา, ซอสมะเขือเทศ, ชีสฮาวาร์ตี, ชีสมอสซาเรลล่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนเหลือง ใส่ฟักทองลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที

จากนั้นเทน้ำซุปใส่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 20 นาที จนกว่าฟักทองจะนุ่ม
หลังจากเวลาผ่านไปแล้ว ให้เติมซอสมะเขือเทศลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นส่วนผสมจนเนียน

ตักซุปบดใส่ชาม แล้วโรยด้วยใบโหระพาและชีส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปครีม / ซุปผัก / เมนูฟักทอง / ซุปฟักทอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน