พายฟักทองแบบไม่มีเปลือก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 235, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 165 มก. น้ำตาล 29 จี.

พายฟักทองนี้เนื้อนุ่มและอิ่มท้องมาก จนคุณแทบจะไม่รู้สึกเลยว่าไม่มีเปลือกพาย และเมื่อพิจารณาว่าใช้เวลาทำเพียงประมาณสิบนาทีเท่านั้น ขนมหวานที่ยอดเยี่ยมนี้จะต้องเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ พายฟักทองนี้สามารถอบล่วงหน้าได้ถึงสองวันและเก็บไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 กระป๋อง (425 กรัม) ฟักทองบด
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
1 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
ครีม 1 ถ้วย (10%)
วิปครีมหวานเล็กน้อย สำหรับเสิร์ฟ
ถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลสับ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, น้ำตาลทรายแดง, เครื่องเทศพายฟักทอง, ไข่, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (570°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์พายแก้วหรือเซรามิกขนาด 22 เซนติเมตร
ใส่ฟักทองบดลงในชามขนาดใหญ่ แล้วเติมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง สารสกัดวานิลลา เกลือ และไข่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมลงไปแล้วคนจนส่วนผสมเข้ากันดี

เทส่วนผสมฟักทองลงในพิมพ์พายที่เตรียมไว้ แล้ววางพิมพ์พายลงบนถาดอบที่มีขอบ อบพายในพิมพ์จนกระทั่งตรงกลางสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที ถึง 1 ชั่วโมง 20 นาที นำพายออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและโรยด้วยถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล หากยังไม่เสิร์ฟพายทันที ให้ปล่อยให้เย็นลง ปิดด้วยพลาสติกแรปแบบหลวมๆ แล้วแช่ตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน