พายฟักทองชีสคอทเทจใส่ถั่วเฮเซลนัท

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 2 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ได้ยกระดับพายฟักทองแบบคลาสสิกขึ้นไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ เพียงอย่างเดียว นั่นคือ ครีมเทียมรสถั่ว เธอนำครีมเทียมนี้ไปผสมในฐานคุกกี้ชอร์ตเบรด และใส่ลงในไส้ครีมชีสเพื่อให้พายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เศษขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์เกรแฮม (คุกกี้ธัญพืชเต็มเมล็ด)
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียมรสเฮเซลนัท 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
เนยละลาย 1/2 ถ้วย
ครีมชีส (เคิร์ดชีส) 1 แพ็ค (230 กรัม)
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3/4 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
430 กรัม ฟักทองบด
ครีมข้น 1/2 ถ้วย
ออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, เฮเซลนัท, แครกเกอร์, ครีม, ชีสเคิร์ด, น้ำตาลทรายแดง, ออลสไปซ์, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมฐานให้พร้อม: ผสมเศษคุกกี้ น้ำตาล ครีมเทียมรสถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ และเนย คนให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์พายขนาด 9-10 นิ้ว (23-25 ซม.) (แบบธรรมดาหรือแบบถอดก้นได้) แล้วกดส่วนผสมให้แน่นลงไปที่ก้นและด้านข้างของพิมพ์

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
เตรียมไส้: ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีส น้ำตาลทรายแดง ไข่ทีละฟอง และฟักทองบดตามลำดับ

ในแก้วขนาดเล็ก ผสมครีมเทียมรสถั่วที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ออลสไปซ์ และเกลือลงในครีมข้น คนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในแป้งพายแล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาที หรือจนกว่าไส้จะเซ็ตตัว ปล่อยให้พายเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูฟักทอง / พายฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน