24 สูตรพายฟักทอง – อเมริกันพาย

พายฟักทองเป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง

พายฟักทองราดเมอแรงค์

พายเมอแรงค์สูงตระหง่านนี้จะเป็นไฮไลต์ของงานเลี้ยงน้ำชาวันอาทิตย์ของคุณ! เมอแรงค์มาร์ชเมลโล่อบกรอบฟูนุ่มราวกับก้อนเมฆ ลอยอยู่เหนือไส้ฟักทองเนื้อนุ่มปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น ทั้งหมดนี้ประกบด้วยแป้งพายกรุบกรอบละลายในปาก ขนมหวานสุดอลังการนี้รับรองว่าจะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน

พายฟักทองตกแต่ง (ดอกกุหลาบพร้อมใบไม้)

เชฟขนมหวาน ดัฟฟ์ โกลด์แมน สร้างสรรค์ผลงานศิลปะที่แท้จริงด้วยขนมหวานของเธอ และแม้แต่พายฟักทองธรรมดาก็กลายเป็นสิ่งที่พิเศษในฝีมือของเขา เขาบิดและขึ้นรูปแป้งเป็นดอกกุหลาบ ลวดลายเกลียว และรูปทรงแปลกตาอื่นๆ จากนั้นจัดเรียงลงบนไส้พาย สร้างลวดลายที่ซับซ้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ของตกแต่งไหม้ ควรตกแต่งพายเมื่ออบไปได้ครึ่งทางแล้ว

พายชิฟฟอนฟักทอง ราดหน้าด้วยถั่วพีแคน

พายชิฟฟอนโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มฟู ซึ่งได้มาจากการเติมวิปครีมและเจลาตินลงในไส้ พายฟักทองสูตรนี้ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมและโรยหน้าด้วยถั่วพีแคนกรุบกรอบ เป็นทางเลือกที่ดูหรูหรากว่าพายฟักทองแบบดั้งเดิมที่มักอบกันในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา หลังจากตกแต่งพายเสร็จแล้ว คุณจะมีถั่วพีแคนโรยหน้าเหลืออยู่ สามารถเสิร์ฟคู่กับพายเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อยได้

พายฟักทองบนถาดอบสำหรับแขกจำนวนมาก

มีแขกมาบ้านเยอะ และทุกคนชอบพายฟักทองใช่ไหม? พายชิ้นใหญ่ในถาดนี้ทำได้ถึง 16 ที่เลยค่ะ เราใช้ฟอยล์รองถาดแล้ววางแผ่นแป้งเป็นวงกลมรอบขอบพาย เพื่อให้ทุกคนได้พายที่มีเปลือกกรอบอร่อย

พายฟักทองฐานเครื่องเทศ

การใส่เครื่องเทศลงในไส้ฟักทองและแป้งพายจะทำให้พายมีรสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง

พายฟักทองเปลือกเค้กสปองจ์

แตกต่างจากพายฟักทองแบบดั้งเดิม สูตรนี้จะอบเปลือกพายไปพร้อมกับไส้ เป็นของหวานวันหยุดที่ง่ายและอร่อย ไม่ต้องนวดแป้ง แช่เย็น หรืออบล่วงหน้า แป้งหวานๆ จะห่อหุ้มไส้ไว้ ทำให้ได้เปลือกพายสีน้ำตาลทอง เนื้อสัมผัสนุ่มฟู เครื่องเทศพายฟักทองสำเร็จรูปจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์ให้กับไส้ เสิร์ฟพายโดยตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมและราดด้วยวิปครีม

พายฟักทองราดซอสซินนามอนและฐานพายแครกเกอร์เกรแฮม

พายโฮมเมดราดด้วยวิปครีม บอร์บอน และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

พายฟักทองชีสคอทเทจใส่ถั่วเฮเซลนัท

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ได้ยกระดับพายฟักทองแบบคลาสสิกขึ้นไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ เพียงอย่างเดียว นั่นคือ ครีมเทียมรสถั่ว เธอนำครีมเทียมนี้ไปผสมในฐานคุกกี้ชอร์ตเบรด และใส่ลงในไส้ครีมชีสเพื่อให้พายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

พายฟักทองวันขอบคุณพระเจ้า

พายฟักทองที่มีไส้เข้มข้นรสชาติกลมกล่อมบนแป้งกรอบร่วน เป็นขนมยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับจิบชาในวันอาทิตย์ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในรูปแบบที่อร่อยเช่นนี้ได้ ในการทำแป้งพาย คุณจะต้องใช้แป้งสาลี เนยและเนยขาวผสมกัน และน้ำตาลเล็กน้อย ส่วนไส้ทำจากฟักทองบด ตีให้ขึ้นฟูกับไข่และนมข้นหวานที่ไม่หวาน อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเย้ายวนใจให้กับฟักทองหวานๆ ที่จะทำให้ทุกคนหลงใหลแม้ในขณะที่พายกำลังอบอยู่ในเตาอบ

พายฟักทองช็อกโกแลต

ของหวานสุดหรูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตเข้มข้นกับเครื่องเทศฟักทอง อบเค้กจนสุก แต่ตรงกลางยังคงสั่นเล็กน้อย จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

พายแอปเปิ้ลและฟักทองใส่ถั่วพีแคน

พายวันหยุดสุดวิเศษนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพายแอปเปิล พายฟักทอง และพายพีแคนอย่างเท่าเทียมกัน ไม่ต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง เพราะพายชิ้นนี้มีชั้นหวานมันของถั่ว ชั้นเปลือกแอปเปิลรสเปรี้ยว และไส้ฟักทองเนื้อเนียนนุ่ม สามารถทำพายล่วงหน้าและแช่เย็นข้ามคืนได้ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นก็ได้

พายฟักทองใส่ข้าวโอ๊ต (พายปราศจากแลคโตส)

คนรักคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะต้องหลงรักพายฟักทองชิ้นนี้ ด้วยไส้ที่เนียนนุ่มคล้ายคัสตาร์ด เปลือกพายและหน้าพายทำจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดผสมพีแคนและลูกเกด ในขณะที่นมข้าวโอ๊ตและเนยวีแกนทำให้ปราศจากแลคโตส

พายฟักทองแบบไม่มีเปลือก

พายฟักทองนี้เนื้อนุ่มและอิ่มท้องมาก จนคุณแทบจะไม่รู้สึกเลยว่าไม่มีเปลือกพาย และเมื่อพิจารณาว่าใช้เวลาทำเพียงประมาณสิบนาทีเท่านั้น ขนมหวานที่ยอดเยี่ยมนี้จะต้องเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ พายฟักทองนี้สามารถอบล่วงหน้าได้ถึงสองวันและเก็บไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล

พายฟักทองใส่กะทิและฐานเป็นขนมปังขิง

แทนที่จะใช้นมข้นหวาน ครั้งต่อไปที่คุณทำพายฟักทอง ลองใช้กะทิไม่หวานดู คุณจะได้รสชาติแบบเขตร้อนเล็กน้อย พร้อมกับไส้พายที่เนียนนุ่มละมุนลิ้นที่ทุกคนชื่นชอบ

พายฟักทองสำหรับสองคน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแป้งพายกรุบกรอบ ไอเดียพายชิ้นเล็กๆ นี้จะทำให้คุณหลงรักแน่นอน เพราะมีแป้งพายเหลือเฟือ! ถาดอบพายอะลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. เหมาะสำหรับทำพายเหล่านี้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดด้วยวิปครีมโฮมเมดด้านบนพายแต่ละชิ้น

พายฟักทองย่าง

พายฟักทองสูตรคลาสสิกนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติหอมกลิ่นควันอ่อนๆ—เพราะเป็นการย่าง! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดในสวนหลังบ้าน หลังจากรับประทานเนื้อย่างและผักย่างแล้ว แขกของคุณจะต้องอยากทานของหวานอย่างแน่นอน

พายฟักทอง (สำหรับอาหารคีโต)

พายฟักทองเพื่อสุขภาพชิ้นนี้ดูสวยงามน่ารับประทานและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ส่วนผสมของแป้งมะพร้าวและแป้งอัลมอนด์ เนย และครีมชีส ทำให้ได้เปลือกพายที่หอมมันและกรุบกรอบกำลังดี ด้านบนเป็นไส้ฟักทองนุ่มๆ รสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อยจากเครื่องเทศพายฟักทอง และเติมกากน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นคาราเมล ก่อนเสิร์ฟ เมื่อพายเย็นสนิทแล้ว ให้ราดด้วยวิปครีมฟูนุ่มที่หวานด้วยอิริทริทอล

พายฟักทองบัตเตอร์มิลค์

การเติมบัตเตอร์มิลค์เล็กน้อยจะช่วยให้ไส้พายฟักทองมีรสชาติเข้มข้นและเนียนนุ่ม

พายคุกกี้ฟักทอง 10 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเลยสำหรับของหวานจานนี้ มันเป็นการผสมผสานระหว่างเค้กแช่เย็น (จากตู้เย็น) และพายฟักทอง ด้วยไส้ที่เนียนนุ่ม หวานอมเผ็ด และชั้นของแครกเกอร์เกรแฮม ของหวานที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาเพียง 10 นาที และสามารถเสิร์ฟล่วงหน้าได้หนึ่งวัน—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการอย่างสบายๆ ก่อนที่แขกจะมาถึง สำหรับการตกแต่ง เพียงแค่โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนบดก็อร่อยแล้ว

พายครีมมะพร้าวฟักทอง

พายแสนอร่อยชิ้นนี้ผสมผสานรสชาติของฟักทองและมะพร้าวได้อย่างลงตัว เป็นการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายในฤดูใบไม้ร่วง พายนี้อบในสองขั้นตอน: ขั้นแรก ทำเปลือกพายจากแครกเกอร์เกรแฮมบดผสมเนยและน้ำตาล เมื่อเย็นลงแล้ว จึงใส่ไส้ฟักทองและมะพร้าวลงไป แล้วนำไปอบอีกครั้ง ไส้ควรนุ่มและเนียนละเอียดตัดกับเปลือกพายที่กรุบกรอบ ตกแต่งพายด้วยครีมเนยมะพร้าวและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว เสิร์ฟแบบเย็นๆ

พายฟักทองราดคาราเมลนม อินทผลัม และถั่ว

ฟักทองและพีแคนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับของหวานในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ไส้คาราเมลนมเนื้อนุ่มของพายชิ้นนี้จะยกระดับความอร่อยขึ้นไปอีกขั้น

พายฟักทองมังสวิรัติ

สูตรนี้ใช้วัตถุดิบมังสวิรัติหลายอย่างเพื่อให้พายฟักทองเป็นอาหารมังสวิรัติ น้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีช่วยให้เปลือกพายมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและเหมือนเนย ในขณะที่เต้าหู้เนื้อเนียนละเอียดช่วยเพิ่มความครีมมี่ให้กับไส้พาย

พายชอร์ตเบรดฟักทองอบในเตาอบ

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี นำเสนอขนมหวานสุดคลาสสิกในรูปแบบเรียบง่าย โดยอิงจากสูตรแป้งพายของคุณแม่ และวิปครีมผสมบัตเตอร์มิลค์และอบเชย









หมวดหมู่: