ซอสจิ้มรสพายฟักทอง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10-12

เสิร์ฟของหวานนี้เป็นซอสจิ้มรสพายฟักทอง และจัดเรียงคุกกี้ขิงรอบๆ จานสำหรับจิ้ม ของหวานนี้จะดูน่าสนใจกว่า สบายๆ กว่า และให้ความรู้สึกถึงฤดูร้อนมากกว่าพาย เด็กๆ และเพื่อนๆ จะต้องชอบเป็นพิเศษ ส่วนผสมของครีมชีสฟรอสติ้งนั้น นำมาตีกับน้ำตาลไอซิ่ง เครื่องเทศพายฟักทอง และฟักทองบดในเครื่องผสม แล้วนำไปแช่เย็นทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซอสจิ้มด้วยวิปครีมและโรยด้วยน้ำตาลอบเชยเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมชีส 2 ห่อ (ห่อละ 220 กรัม) อุณหภูมิห้อง
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
น้ำตาลอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
1 ห่อ (450 กรัม) คุกกี้ขนมปังขิงตัวอย่างเช่น ขนมขิงกรอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเคิร์ด, เครื่องเทศพายฟักทอง, น้ำตาลไอซิ่ง, ฟักทองบด, สารสกัดวานิลลา, ครีม, คุกกี้ชอร์ตเบรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าความเร็วสูง ตีครีมชีสจนขึ้นฟูเบา ประมาณ 2 นาที ใส่เครื่องเทศสำหรับพายฟักทองและน้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย แล้วตีให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที ใส่ฟักทองบด วานิลลา และเกลือ แล้วตีต่ออีก 1 นาที เทส่วนผสมลงในพิมพ์พายขนาด 9 นิ้ว ปิดฝา แล้วแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
ก่อนเสิร์ฟ ตีครีมในชามด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วสูงจนขึ้นฟองนุ่ม ประมาณ 2 นาที เติมน้ำตาลไอซิ่งที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตีให้เข้ากัน บีบวิปครีมลงรอบขอบพาย โรยหน้าด้วยน้ำตาลอบเชย