พายฟักทองและคอตเทจชีส ราดด้วยวิปครีม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ฟักทองและชีสเค้ก ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

พายฟักทองและคอตเทจชีสราดวิปครีม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาย

คอทเทจชีส 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
425 กรัม ฟักทองบด
วิปครีม 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
1 พร้อมแล้ว เค้ก พิมพ์พายแป้งกรอบหั่นเป็นชิ้นขนาด 22 ซม. วางอยู่ในจานแก้ว

ครีมกับวิปครีม

วิปครีม 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศพายฟักทอง 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, ชีสเคิร์ด, ไข่, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส และวางตะแกรงไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ

ในชามขนาดกลาง ผสมครีมชีส ฟักทองบด ครีมข้น น้ำตาลทรายแดง และ... เครื่องเทศสำหรับพายฟักทองใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีส่วนผสม โดยใส่ไข่ทีละฟอง และตีให้เข้ากันดีระหว่างการใส่ไข่แต่ละฟอง
เทส่วนผสมไส้ลงในแป้งพาย แล้วนำไปอบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบจนไส้สุกทั่วและแป้งพายมีสีเหลืองทอง ประมาณ 50-60 นาที ตรงกลางอาจจะยังไม่สุกดี นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ทำวิปครีมในชามแช่เย็น ตีครีมด้วยเครื่องตีมือจนเริ่มข้นขึ้น ใส่ผงน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศพายฟักทอง แล้วตีต่อจนขึ้นฟองนุ่ม ตักวิปครีมราดบนพายแล้วเสิร์ฟทันที หรือแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตรพายฟักทองราดหน้าด้วยครีมชีส หั่นเป็นชิ้นๆ เค้ก.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูฟักทอง / พายฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน