ฟักทองและแอปเปิ้ลบด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปฟักทองและแอปเปิ้ลบด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทอง 1 ลูก (หนักประมาณ 1.1 กิโลกรัม) เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆ
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
น้ำซุปไก่ 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์แห้งสับ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทอง, แอปเปิ้ล, ฟักทองบด, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันลงในหม้อขนาด 4 ควอร์ตหรือภาชนะสำหรับทำน้ำเกรวี่ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม

ใส่ซุปข้น น้ำตาลทรายแดง ไทม์ พริกไทยดำ และฟักทองลงในกระทะ แล้วตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าฟักทองจะนุ่ม
ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ ผัดประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่ม บดฟักทองให้ได้ความข้นตามต้องการ โดยเติมน้ำสต็อกเพิ่มหากจำเป็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / เมนูเคียงข้างฟักทอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน