วาฟเฟิลซอสแอปเปิ้ล

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: วาฟเฟิล 8 ชิ้น

วาฟเฟิลเบลเยียมเหล่านี้อร่อย สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน และซอสแอปเปิ้ลที่ใส่ลงไปในส่วนผสมทำให้เนื้อวาฟเฟิลนุ่มชุ่มฉ่ำเหมือนมัฟฟิน แต่ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือ คุณสามารถทำวาฟเฟิลแสนอร่อยทานเป็นอาหารเช้าได้แม้ว่าคุณจะไม่มีนมและไข่! แทนที่นมด้วยนมข้นหวานกระป๋อง (เก็บไว้ในตู้กับข้าวเผื่อไว้!) และใช้ซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ไม่หวานแทนไข่ โรยวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งและอบเชย แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อร่อยสุดๆ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2.5 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
นมข้นหวานไม่หวาน 1.5 ถ้วย
แอปเปิ้ลซอส 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง อบเชยป่น และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำวาฟเฟิลเบลเยียม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, วาฟเฟิล, นมเข้มข้น, ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด), น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลก่อน หากคุณวางแผนที่จะอบวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วในเตาอบ ให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 95 องศาเซลเซียส (205 องศาฟาเรนไฮต์)
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมข้นหวานไม่หวาน ซอสแอปเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช สารสกัดวานิลลา และน้ำ 3/4 ถ้วยเข้าด้วยกัน

ผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวดจนเนียน อย่านวดมากเกินไป หากยังมีก้อนเล็กๆ เหลืออยู่บ้างก็ไม่เป็นไร พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 นาที
เทส่วนผสมลงในเครื่องทำวาฟเฟิลให้เต็มขอบ แล้วอบจนกรอบ ประมาณ 6-7 นาที วาฟเฟิลจะสุกเมื่อแทบไม่มีไอน้ำออกมาจากเครื่องแล้ว ทำซ้ำจนส่วนผสมหมด
เก็บวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอุ่น หรือคลุมด้วยฟอยล์บนจานขณะที่คุณเตรียมส่วนที่เหลือ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและอบเชย แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเช้าแบบเร่งด่วน / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร