เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: วาฟเฟิล 8 ที่ (ที่ละ 2 ชิ้น)

อยากสัมผัสกลิ่นหอมของขนมปังขิงที่มักพบในช่วงเทศกาลวันหยุดไหม? ด้วยสูตรทำวาฟเฟิลง่ายๆ จากราเชล เรย์ คุณก็จะได้วาฟเฟิลพร้อมทานในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองบดกระป๋อง 1 ถ้วย
• แป้งสาลีคุณภาพดี 3 ถ้วย
• ผงฟู 4 ช้อนชา
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา
• ขิงป่น 2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/2 ช้อนชา (ปรับตามชอบ)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ไข่ 4 ฟอง ประเภท CO
• นม 1 1/4 ถ้วย
• กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย (อัดแน่น)
• เนยละลาย 1/2 ถ้วย (110 กรัม) และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาเครื่องทำวาฟเฟิล
• เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม วิปครีม หรือผลไม้สด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ฟักทองบด, แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, รากขิง, ลูกจันทน์เทศ, น้ำนม, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, น้ำเชื่อม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลล่วงหน้า
  
  ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลาง ตอกไข่ ใส่น้ำตาลทรายแดง แล้วตีจนขึ้นฟู
  
  ใส่ฟักทอง นม กากน้ำตาล และเนยละลายลงไป ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน อย่าผสมนานเกินไป
  
  ทาเนยละลายเล็กน้อยลงบนเครื่องทำวาฟเฟิล แล้วทอดวาฟเฟิล 4 ชิ้น ขนาด 4x4 นิ้ว เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งตามใจชอบ

คะแนนโหวต: 1