วาฟเฟิลฟักทองราดด้วยแอปเปิ้ลและวอลนัทในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - วาฟเฟิลฟักทองกับแอปเปิ้ลและวอลนัทในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เวลา: 38 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: วาฟเฟิล 4 ที่ (ที่ละ 2 ชิ้น)

วาฟเฟิลโฮมเมดเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงสามอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ วาฟเฟิลฟักทอง ไส้แอปเปิ้ลและวอลนัทอุ่นๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วาฟเฟิล

1 ช้อนโต๊ะ แป้งทำขนม
จมูกข้าวสาลี 1/4 ถ้วย
1/2 ถ้วย ฟักทองบด
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
นม 3/4 ถ้วย
เนยละลาย 1/4 ถ้วย
เนยขาวละลาย 1/4 ถ้วย
1 ประเภทไข่ CO
ไข่ขาว 1 ฟอง, ประเภท CO

การเติม

แอปเปิ้ลเนื้อแน่น 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
เนยจืด 2-3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
1/4 ช้อนโต๊ะ จากธรรมชาติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วอลนัทคั่ว 1/2 ถ้วย
อุปกรณ์เพิ่มเติม: เครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลขนาดมาตรฐาน (10x10 ซม.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, แอปเปิ้ล, น้ำนม, ไข่, แป้งทำขนม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, วอลนัท, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศพายฟักทอง, จมูกข้าวสาลี

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำวาฟเฟิล: ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลี จมูกข้าวสาลี น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกัน เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง และเกลือ

ในถ้วยตวงขนาดใหญ่ ผสมนม ฟักทอง เนยละลาย เนยขาวละลาย ไข่ และไข่ขาวเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแห้ง แล้วเทส่วนผสมเหลวลงไป ผสมจนได้เนื้อแป้งที่มีก้อนเล็กๆ ปนอยู่
เตรียมไส้: ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่แอปเปิ้ลลงไปผัดจนเหลืองเล็กน้อยแต่ยังคงกรอบอยู่ ประมาณ 4 นาที ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวอลนัทลงไป คนให้เข้ากัน

ตั้งอุณหภูมิเครื่องทำวาฟเฟิลไว้ที่ระดับปานกลาง

เทแป้งประมาณ 1 ถ้วยลงในเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝาและอบจนเป็นสีเหลืองทองสวยงามและกรอบ ประมาณ 7 นาที (พยายามอย่าเปิดเครื่องทำวาฟเฟิลเร็วเกินไป ในขณะที่วาฟเฟิลกำลังอบอยู่ จะมีไอน้ำออกมา เมื่อไอน้ำหมดแล้ว แสดงว่าวาฟเฟิลพร้อมแล้ว)

นำแป้งที่เหลือมาทำวาฟเฟิล เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมแอปเปิ้ล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร